之后不久，福爾康的范總打電話告訴我們，好幾位北京的消費(fèi)者打

　　設(shè)計(jì)部的華寧在吃過福爾康綠茶瓜子之后贊不絕口，不斷地催促我們趕快把這個(gè)項(xiàng)目成功結(jié)束，然后引入北京，方便她每個(gè)星期去購上二、三袋解解被勾起的饞癮。

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　　休閑食品的靈魂是口感，這樣的口感使我們進(jìn)行項(xiàng)目策劃的信心陡增。

　　魚有魚道、蝦有蝦路

　　休閑食品的行業(yè)特征有點(diǎn)怪，其它行業(yè)的一般特征是優(yōu)勝劣汰，而休閑食品行業(yè)的特征是優(yōu)勝劣不汰。這種怪異的行業(yè)特征主要是由于三個(gè)原因?qū)е碌摹?

　　一是休閑食品成功的關(guān)鍵在于口感。消費(fèi)者相對而言對品牌的依賴度較小，只要能把口感做好，不管怎樣都能“混個(gè)溫飽”。比如市場上一直流行的“鄉(xiāng)巴佬”鹵制品，本是一個(gè)作坊式企業(yè)，什么戰(zhàn)略、策略、推廣一概沒有，甚至連商標(biāo)都沒注冊下來，稀里糊涂地推向市場，本是必死無疑，但就是因?yàn)榭诟泻茫�一直流傳至今，“鄉(xiāng)巴佬”雖然在法律上帶有歧視特征違反商標(biāo)法無法注冊，但由于其暢銷，居然成了一個(gè)品種的類別名稱，一時(shí)間，滿市場都是“鄉(xiāng)巴佬”并且都過得不錯(cuò)。

　　二是中國市場的兩極分化甚至多極分化特征越來越明顯。一個(gè)強(qiáng)勢品牌很難將所有層面的市場一網(wǎng)打盡，不管什么樣的產(chǎn)品，只要口感好、價(jià)格合適，總能找到對應(yīng)的市場，再加上大部分休閑食品企業(yè)以中小型居多，費(fèi)用相對較少，能有一個(gè)差不多的銷量也就“夠吃了”。

　　三是休閑食品的價(jià)格可比性不強(qiáng)。整個(gè)行業(yè)的利潤空間沒被攤薄，較難在規(guī)模與成本上進(jìn)行洗牌，如果是純凈水，娃哈哈賣一元，你賣一元零一分都“沒法混”，除非你另有創(chuàng)新，但如果是休閑食品，比如是花生，包裝不一樣、口感不一樣、概念不一樣，你就很難界定究竟什么價(jià)位是較低的。休閑食品中的瓜子類別更是如此，也正因?yàn)榇耍�行業(yè)被分化成兩大陣營―― “品牌競爭陣營”和“價(jià)格競爭陣營”。品牌競爭陣營以一些知名品牌的瓜子為主要代表，這類競爭對手占領(lǐng)著市場的高端價(jià)位，主要在商超、便利店等主流渠道上競爭。而大量的不知名品牌的瓜子則是價(jià)格競爭陣營的主力軍，它們憑借成本低利潤空間大的銷售政策優(yōu)勢走大批發(fā)、大流通的渠道，以價(jià)格與渠道為主要的競爭武器。

　　由于上述的三個(gè)原因，造就了休閑食品的優(yōu)勝劣不汰的怪異市場特征。所以，不管走品牌之路還是價(jià)格之路都有一定的生存空間，并且由于口感是休閑食品的生命線，所以每一次的產(chǎn)品創(chuàng)新都會(huì)掀起新的市場波瀾，洽洽的煮瓜子、真心的果味瓜子、小劉的茶瓜子的市場經(jīng)歷更印證了這一特征。福爾康食品有限公司的范總原先走的是低端路線，雖然也“有得吃”但滿足不了范總做大做強(qiáng)的野心，決心要走品牌之路，那走品牌之路的福爾康究竟該怎么賣呢？

　　先看長相

　　賣瓜子與相親本質(zhì)上沒什么區(qū)別，首先看的就是長相，也就是我們所說的形象力。

　　什么是形象力？也就是說一個(gè)姑娘在到媒婆家去相親之前，心中已經(jīng)有了一個(gè)白馬王子的形象，如果去相親的小伙與姑娘心中的期望形象相符，也就成功了第一步，比如姑娘喜歡的是一個(gè)脫俗不羈的浪子，如果兄弟你是一個(gè)文質(zhì)彬彬的紳士，一身西裝，成功率就低；如果姑娘喜歡的是一個(gè)文質(zhì)彬彬的紳士，而兄弟你卻是一個(gè)放蕩不羈的浪子，基本上就沒戲。同樣的道理，消費(fèi)者在購買某一產(chǎn)品時(shí)，心目中對產(chǎn)品形象會(huì)有一個(gè)期望形象值，如果符合這個(gè)形象值，就可能成功了第一步，如果與消費(fèi)者的期望形象值不符，就少有嘗試的可能了，那消費(fèi)者對瓜子的期望形象是什么樣的呢？

　　瓜子的目標(biāo)消費(fèi)者無疑是女性，通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，雖然女性消費(fèi)者在很多產(chǎn)品的消費(fèi)誘因上受年齡、收入、文化程度、生活態(tài)度的制約，但在瓜子這個(gè)產(chǎn)品上卻表現(xiàn)出了驚人的共性。在期望形象值這一單項(xiàng)的調(diào)研中女性消費(fèi)者選擇“古典”“時(shí)尚”這兩項(xiàng)相加達(dá)到73%，這就讓我們很為難，古典與時(shí)尚一般而言是一對矛盾體，單獨(dú)表現(xiàn)古典或單獨(dú)表現(xiàn)時(shí)尚都比較容易，但要將古典與時(shí)尚溶合在一起，就非常難了。這是我們做福爾康瓜子策劃所遇到的第一個(gè)難題，究竟什么元素既能體現(xiàn)古典又能體現(xiàn)時(shí)尚呢？怎么辦？那就“敲腦袋”吧！“敲腦袋”的活很多行外人士聽起來非常有挑戰(zhàn)性并且有點(diǎn)激動(dòng)人心，其實(shí)這是一個(gè)非常痛苦的過程，說心里話，要不是為了賺點(diǎn)銀子“養(yǎng)家糊口”，我寧可去挑擔(dān)劈柴，因?yàn)檫@種“鈍刀子切肉”的滋味真的是不好受。

　　一開始“敲腦袋”，也就是眾兄弟的“地獄之旅”開始了。為了尋找這既時(shí)尚、又古典的元素，兄弟們上天入地、天南海北、古往今來了幾個(gè)晚上，還是沒能找到最適合的、令大家同時(shí)拍案的元素，就在快山窮水盡的時(shí)候，公司“妖精級”的時(shí)尚小姐們一語驚醒了我們這些夢中人：上海灘三十年代的風(fēng)味是既時(shí)尚又古典的呀！舊上海三、四十年代的懷舊風(fēng)格，時(shí)尚、華美、悠閑、精致、奢華、慵懶、小資，這不正是我們福爾康瓜子的形象元素嗎？大家都為這個(gè)發(fā)現(xiàn)激動(dòng)起來，瘋狂的搜尋舊上海的各種資料，根據(jù)這一形象元素，福爾康瓜子的整個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格圍繞著舊上海三十年代的特點(diǎn)進(jìn)行了全方位的改頭換面。女性大多具有細(xì)膩、浪漫、富于幻想、喜歡情調(diào)的特質(zhì)，而舊上海在人們心中繁華、富貴、精致、慵懶的印象和濃厚的小資情調(diào)剛好迎合了現(xiàn)在大部分女性消費(fèi)者的心態(tài)，懷舊的風(fēng)格中帶著一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)尚品味和小資情調(diào)，這不正是目標(biāo)消費(fèi)者的期望形象元素嗎？不然，星巴克咖啡館怎么會(huì)坐得那么滿？　

　　真是“上對了花轎，嫁對了郎！” 廣告語也選擇了一語雙關(guān)、意境悠遠(yuǎn)的一句：難以忘懷的滋味！

　　對照目前市場上主要品牌，福爾康瓜子形象脫穎而出――

　　一個(gè)身著旗袍的舊上海女子的肖像大膽躍上了包裝，材質(zhì)選用了紙制，效果出來后對照著大量從市場上收集來的各大品牌瓜子的外包裝，一掃目前市場整體包裝單調(diào)、沉悶、粗糙的感覺。感覺就像用一條精致的女人手絹包著一捧瓜子。瓜子往貨架上一擺，絕對醒目、獨(dú)特，強(qiáng)烈的視覺沖擊力，簡直太棒了！

　　在做消費(fèi)者測試時(shí)，很多女性消費(fèi)者一眼就看上了我們的產(chǎn)品包裝，更增強(qiáng)了我們的信心。根據(jù)我的一些影視圈的朋友們介紹，投資舊上海題材的電視劇都是賺錢的，因?yàn)槭找暵侍貏e是女性的收視率特別高，這更從另一個(gè)側(cè)面證實(shí)了選擇這個(gè)形象定位與形象載體的正確性。

　　二看才華

　　好，姑娘是看上了我們的長相，但如果咱兄弟無才無德，估計(jì)也不會(huì)長久。

　　形象好了，內(nèi)在產(chǎn)品力不行還只是繡花枕頭，只能讓消費(fèi)者達(dá)成嘗試性購買卻構(gòu)不成重復(fù)性購買，福爾康瓜子產(chǎn)品力塑造的第一步是口感，常規(guī)的產(chǎn)品口感解決方案就是跟進(jìn)，市場上哪種瓜子口感好、銷量大，就跟進(jìn)哪種瓜子的口感，但這種跟進(jìn)雖然解決了小部分的生存問題，卻解決不了競爭力的關(guān)鍵問題，福爾康瓜子現(xiàn)有的口感確實(shí)很好，很多消費(fèi)者也認(rèn)可，但同時(shí)消費(fèi)者也認(rèn)可其它瓜子的口感，對于立志做大品牌的福爾康來說，不能僅限于此。為了在口感上也形成競爭力，我們與福爾康的技術(shù)人員一起針對全國市場做了一次大規(guī)模的口感測試，從瓜子的味素、火候、色澤等元素進(jìn)行了針對性的測試，不測不知道，一測果然收獲巨大，除了味素、色澤等因素外，在瓜子的火候上我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，即常說的瓜子吃多了會(huì)上火的關(guān)鍵在于瓜子過熟，其實(shí)與瓜子是炒制的還是煮制的無關(guān)。針對這一發(fā)現(xiàn)，福爾康技術(shù)人員進(jìn)行了一系列的工藝改造，使得福爾康瓜子的口感有了突飛猛進(jìn)的改進(jìn)，又經(jīng)過若干次的測試，得到了大多數(shù)女性消費(fèi)者的歡迎。

　　口感問題解決了，不代表產(chǎn)品力問題就解決了，什么是產(chǎn)品力？說到底就是產(chǎn)品的競爭力。產(chǎn)品力的問題除了口感因素之外還有其它因素，如何在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的各個(gè)問題上都能迎合消費(fèi)者的需求并獲得競爭力同樣不可忽視。比如我們在終端蹲點(diǎn)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，即女性消費(fèi)者都是比較“貪小便宜的”（這個(gè)措詞不太恰當(dāng)，各位女士千萬別砍我�。�，我們大老爺們兒買包瓜子很少去看產(chǎn)品規(guī)格，但女人不同，她們會(huì)仔細(xì)看。如果我們的產(chǎn)品能讓消費(fèi)者感覺得到了一些小便宜，那消費(fèi)者在做購買決策時(shí)倒向我們的可能性就會(huì)更大一些，針對這一問題，我們在包裝規(guī)格上緊貼主要競爭對手并略多一點(diǎn)，比如競爭者70克的瓜子賣2.5元，那我們就是71克的包裝規(guī)格，同樣也賣2.5元。多了咱不干，因?yàn)槲覀儾皇瞧磧r(jià)格的牌子，就多一克，嘿嘿，急死你！形象上我們更勝一籌、口感上我們更好吃，又比競爭對手多了那么一點(diǎn)點(diǎn)，你說女人們會(huì)買誰的呢？在其它產(chǎn)品力問題上，我們針對性的采取了一系列的措施，這里就不一一細(xì)說了。

　　三看溝通

　　很多小伙長得好、人也有才華，但為什么找不到對象？關(guān)鍵在于不善溝通，太枯燥、太悶，才不能討得姑娘們的歡心。

　　為了更快、更好的達(dá)到品牌傳播效果，我們急需為福爾康品牌提煉一個(gè)品牌典故，這個(gè)典故必須符合品牌整體形象定位，帶有一點(diǎn)浪漫色彩，從而讓福爾康品牌內(nèi)涵更加豐滿，強(qiáng)化福爾康的傳播力。

　　根據(jù)公司的“情場高手”介紹，女人與男人的本質(zhì)區(qū)別就在于男人需要被說服，女人需要被感動(dòng)�？磥�，要想讓女人們投福爾康瓜子一票，在傳播上非得“感動(dòng)”她們不可。

　　4天，96個(gè)小時(shí)，這個(gè)典故的創(chuàng)作整整用了96個(gè)小時(shí)，組員們在MSN上不斷地發(fā)起一輪又一輪的“頭腦風(fēng)暴”，無數(shù)的idea被槍斃，最終創(chuàng)意拿出來時(shí)，項(xiàng)目組長的臉色都蠟黃得像銅像，眨著兩只熊貓眼，自稱是埃及艷后，不過是木乃伊版埃及艷后�！盀榱诉@個(gè)創(chuàng)意，我差點(diǎn)陣亡了�！苯M長自我解嘲。

　　福爾康的瓜子典故是這樣的：故事講述在舊上海三四十年代，一個(gè)畫家在夜市上的福爾康瓜子鋪前偶遇并愛上一個(gè)前來買福爾康綠茶瓜子的女子，可是卻苦于不知她的聯(lián)系地址，于是他和福爾康瓜子鋪的老板商量為福爾康瓜子手繪包裝，將女子的畫像畫在瓜子外包裝上，以這種“尋人啟事”的方式來尋找那位不知名的女子。針對這一品牌故事，我們創(chuàng)作了電視廣告分鏡頭腳本：

　　創(chuàng)意向全公司人員一闡述，我迅速地掃了一下公司的“女妖精”們一眼，看到她們一副“色迷迷”的表情，我知道：成了！

　　四看促銷

　　別以為長相好、有才華、善溝通就成了，如果不能時(shí)不時(shí)的送送花，美女隨時(shí)可能被別人搶走。

　　在福爾康的促銷力打造上，我們分為了兩大塊，一塊是針對通路的促銷，一塊是針對消費(fèi)者的促銷。在通路促銷上，除了必備的開箱有禮、時(shí)段特價(jià)之外，我們針對難以管理的二批環(huán)節(jié)采取了獨(dú)特的促銷控制體系，既保證了二批的積極性與滲透力，又達(dá)到了有效控制的目的。

　　在針對消費(fèi)者的促銷上，我們采取了周周小活動(dòng)、季度大活動(dòng)的密度，并以一根主線貫穿全年。組織了《美味美“食”美“嗑”！》《顆顆濃情，粒粒留香！》《盡享美味一“嗑”！》《一起“嗑”過的難忘時(shí)光》《福爾康瓜子，旅途情緣大搜索》《難以忘懷的滋味，難以忘懷的你！》《一起來吧，福爾康KISS挑戰(zhàn)賽！》《一“嘗”欣喜，異“嘗”動(dòng)心！》等大、中、小型促銷、公關(guān)活動(dòng)，利用新奇的活動(dòng)內(nèi)容和活動(dòng)形式，圍繞浪漫懷舊的主題，制造新聞熱點(diǎn)，發(fā)揮宣傳推廣的最大效果，提升福爾康瓜子的知名度，短時(shí)間內(nèi)引爆區(qū)域市場。鑒于很多活動(dòng)還未實(shí)施，以及很多銷售政策涉及不可公開的商業(yè)機(jī)密，我就先賣個(gè)關(guān)子了！

　　瓜子這么多，憑什么買你的？

　　“瓜子這么多，憑什么買你的？”這是2004春季成都糖酒會(huì)上一位經(jīng)銷商朋友問我的話，他的問話一下子切中了做福爾康瓜子市場營銷策劃的要點(diǎn)，其實(shí)道理很簡單，就是這句“瓜子這么多，憑什么買你的”這句質(zhì)樸的問話，如果我們自己都不能找到憑什么買我們產(chǎn)品的理由，那推向市場肯定失敗，最起碼經(jīng)銷商首先就不會(huì)認(rèn)可與信服。如果這句話問在福爾康瓜子策劃之前，我還真的沒有把握說服他，但經(jīng)過從形象力、產(chǎn)品力、傳播力、銷售力四個(gè)方面的梳理，我想各位朋友已經(jīng)明白，那位經(jīng)銷商在很短的時(shí)間內(nèi)就被我們“感動(dòng)”了。

　　在福爾康瓜子推介會(huì)上，我做了關(guān)于福爾康瓜子策劃思路的演講，我公司培訓(xùn)師劉艷為經(jīng)銷商朋友做了《授權(quán)藝術(shù)》《高效溝通》《時(shí)間管理》《目標(biāo)管理》《人員管理》《決勝終端》《合理化庫存》《商超溝通與管理》等項(xiàng)目培訓(xùn)，取得了意想不到的效果。

　　誰也沒想到小小的一粒福爾康瓜子在2004年成都春季全國糖酒交易會(huì)上爆了一個(gè)特大的冷門，短短十天內(nèi)，福爾康瓜子成交了1.5億，并且為了防止簽約多落實(shí)少的空歡喜，我們采取了首付款成交制，不收訂金、不簽空約。

　　慶功宴上，我被上下兩層大廳黑壓壓的至少三四百個(gè)經(jīng)銷商和群情振奮的福爾康公司員工逼得“潛逃”了，想想，每人一杯酒，就夠我在酒缸里游泳了……

　　有史以來，我第一次在成都呆了六天。從成都回來后，打福爾康營銷部的電話，從來沒有打通過；打其他電話，比打熱線還難……

　　全國各處的經(jīng)銷商急著打款，催著發(fā)貨……西安的商務(wù)中心比硝煙四起的戰(zhàn)場還緊張、忙碌。范總忙得上火，嘴角起泡，向我們抱怨他每天只有三四個(gè)鐘頭睡眠時(shí)間，工廠加班加點(diǎn)，24小時(shí)不停……

　　成功了嗎？按照以往的標(biāo)準(zhǔn)，算是成功了，但是在市場競爭日趨激烈的今天，越是居安越需要思危。需要我們廠家、需要我們營銷顧問都保持冷靜的頭腦，一不留神，就有可能走向失敗，我們做營銷、做企業(yè)的人算是走上了一條永遠(yuǎn)都需要“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰”的不歸路。

　　唉，什么時(shí)候才能“不操心不勞動(dòng)也賺錢呢？”誰能幫我也策劃一下？